Mae cyddwyswyr yn gydrannau hanfodol mewn amryw brosesau diwydiannol, yn gwasanaethu'n bennaf i drosglwyddo gwres o un cyfrwng i'r llall. Eu prif swyddogaeth yw cyddwyso anwedd yn hylif, a thrwy hynny hwyluso adfer a chylchrediad gwres effeithlon. Yng nghyd-destun offer trosglwyddo gwres, gall deall y gweithrediad a'r mathau o gyddwyswyr wella'n sylweddol berfformio'r system gyffredinol